Do., 04.05.2017

Edler Tropfen aus Unterfranken Erster koscherer Wein im Bocksbeutel

Das Weingut Wirsching bietet den ersten koscheren Silvaner im Bocksbeutel an. Er nennt sich «Gefen Hashalom (Rebe des Friedens) - 2016 Iphöfer Silvaner».

Ein Weingut aus Iphofen hat den ersten koscheren Silvaner Unterfrankens produziert. Für die Winzer ein Risiko, denn nur ein Rabbi kam vorab mit dem Wein in Kontakt. Von dpa mehr...

Di., 14.02.2017

Restetrinken Was tun mit der halbvollen Flasche Wein?

Restetrinken : Was tun mit der halbvollen Flasche Wein?

Ein netter Abend voller anregender Gespräche geht zu Ende. Da steht sie nun, die halbvolle Flasche Wein. Den Inhalt einfach in den Ausguss kippen, tut dem Weinkenner in der Seele weh. Aber hält sich angebrochener Wein überhaupt? Und wenn ja, wie lange? Wir klären auf! mehr...


Fr., 15.07.2016

Ernährung Sicheres Grillen

Ernährung : Sicheres Grillen

Mit den Temperaturen steigt auch die Zahl der Grillduftwolken in den heimischen Gärten. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, gegrillt und in geselliger Runde verzehrt wird alles was schmeckt. Leider kommt es Jahr für Jahr durch das Grillen auch immer wieder zu Unfällen oder sogar Bränden. Das Beachten einiger einfacher Sicherheitsratschläge kann Verletzungen und Sachschäden verhindern. mehr...


Fr., 17.06.2016

Schwangerschaft So ernähren sich werdende Mütter richtig

Schwangerschaft : So ernähren sich werdende Mütter richtig

Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft ist nicht nur für die Mutter, sondern auch für das ungeborene Kind wichtig. Zwar hat eine Schwangere einen höheren Energiebedarf, doch die These, in der Schwangerschaft für zwei essen zu müssen, ist schon lange geholt. Viel wichtiger ist die Versorgung mit Vitaminen und Mineralien aus frischem Obst und Gemüse. mehr...


Mi., 15.06.2016

Ernährung Schonende Methoden um Abzunehmen

Ernährung : Schonende Methoden um Abzunehmen

Das Gesundheitsbewusstsein in Deutschland wächst weiter und weiter. Die Auswirkungen sowie die Gefahren von Übergewicht sind mittlerweile beinahe jedem bekannt und genau aus diesem Grund steigt die Zahl derer, die künftig gesünder leben wollen, von Jahr zu Jahr an. Umfragen zufolge haben mehr als 80 Prozent der befragten Bundesbürger in den letzten Jahren mindestens eine Diät gemacht. mehr...


Di., 17.05.2016

Ernährung Her mit den Vitaminen: Mit Smoothies im Sommer den Obstbedarf decken

Ernährung : Her mit den Vitaminen: Mit Smoothies im Sommer den Obstbedarf decken

Obst ist gesund und vielfältig: Äpfel, Birnen, Bananen, Himbeeren – alles Vitaminbomben und gut fürs Immunsystem. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt deshalb, täglich mindestens zwei Portionen mit insgesamt 260 Gramm zu sich zu nehmen. Als Faustregel gilt: so viel, wie in die eigene Hand passt. Prima, dann reicht ja ein großer Apfel? Falsch. Der Mix macht’s. mehr...


Di., 22.03.2016

Ernährung Hygienic Design

Ernährung : Hygienic Design

Die hygienischen Ansprüche an Geräte zur Lebensmittelverarbeitung und solche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind besonders hoch. Gerade in der Lebensmittel verarbeitenden Industrie und Gastronomie kann das Unterlaufen hygienischer Standards zu Epidemien und Lebensmittelvergiftungen in großem Ausmaß führen. mehr...


Do., 04.02.2016

Genuss Whisky – Das Wasser des Lebens

Genuss : Whisky – Das Wasser des Lebens

Seit einigen Jahren hat sich Whisky wieder zu einem wahren Trendgetränk entwickelt und ist auch in jüngeren Generationen sehr beliebt. Überall werden mittlerweile Whisky Tastings angeboten, bei denen man allgemeine Informationen zum Whisky erhält, Details über ausgewählte Tropfen erfährt und einige von ihnen verkosten darf. Doch was für ein Alkohol ist Whisky eigentlich und was macht seinen Reiz aus? mehr...


Di., 17.11.2015

Ernährung Beliebte und ausgefallene Marmeladensorten

Ernährung : Beliebte und ausgefallene Marmeladensorten

Was wäre ein Sonntagsfrühstück ohne Marmelade? Für viele Menschen ist das undenkbar. Auf ein warmes Brötchen oder ein knuspriges Croissant gehören Butter und eine leckere Marmelade, ein fruchtiges Gelee oder eine Konfitüre mit saftigen Stückchen. Wer das Besondere liebt, kocht seine Marmelade selbst und experimentiert mit verschiedenen Früchten. mehr...


Mo., 28.09.2015

Ernährung Populäre Trends und Mythen

Ernährung : Populäre Trends und Mythen

Egal ob Clean Eating, Fusion Food oder Eiweiß-Shakes – Während Ernährungstrends unwiderstehliche Geschmackserlebnisse und nahrhafte Mahlzeiten versprechen, sollen Diätprodukten Abnehmen in Rekordzeit möglich machen. Ob sich mit einer entsprechenden Ernährungsumstellung tatsächlich ein gesünderer Lebensstil realisieren lässt, ist oft fraglich. mehr...


Mi., 02.09.2015

Essen Gastronomiebedarf - Geräte und Serviceleistungen vom Fachhändler

Essen : Gastronomiebedarf - Geräte und Serviceleistungen vom Fachhändler

Streben Sie eine Selbstständigkeit in der Gastronomie an, sind verschiedene Investitionen notwendig. Unabhängig davon, ob Sie einen Imbiss oder die Küche eines Restaurants einrichten möchten, benötigen Sie Kochgeräte und Arbeitsflächen, die auf das geplante Angebot abgestimmt sind. mehr...


Do., 11.06.2015

Ernährung Abnehmen nach Plan – Das Geschäft mit den Diätversprechen

Ernährung : Abnehmen nach Plan – Das Geschäft mit den Diätversprechen

Abnehmen wollen viele. Doch nur wenige schaffen es tatsächlich dauerhaft. Das Problem sind ambitionierte Diätversprechen, die in der Werbung zwar hervorragend klingen, sich im Alltag aber nur mühsam erreichen lassen. Nicht selten sind es Prominente, welche die Gesellschaft auf neue Abnehmtrends aufmerksam und Diäten populär machen. mehr...


Fr., 29.05.2015

Ernährung Kaffee - für viele der beste Freund am Morgen, um in Schwung zu kommen

Ernährung : Kaffee - für viele der beste Freund am Morgen, um in Schwung zu kommen

Für viele der beste Freund am Morgen, um in Schwung zu kommen. Für andere die erste Wahl für einen Moment der Ruhe und Erholung. Ungeachtet der Absicht hinter dem Genuss steht fest, dass Kaffee das beliebteste Getränk der Deutschen ist. 165 Liter der aromatischen Flüssigkeit trinkt der Deutsche im Durchschnitt pro Jahr. mehr...


Mo., 04.05.2015

Ernährung Fast neun von zehn Bundesbürgern grillen

Grillen gehört zu den Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen. Fast jeder tut es.

Wie viele Bundesbürger grillen? Wie groß ist die Zahl der Grillverweigerer? Und wie viele Menschen fühlen sich von Rauch, Qualm und Essensgerüchen gestört? Die Antworten liefert eine Befragung. Von dpa mehr...


Do., 30.04.2015

Ernährung Gesund, größere Brüste, krebserregend...Sieben Mythen rund um das Bier

Ernährung : Gesund, größere Brüste, krebserregend...Sieben Mythen rund um das Bier

Die einen nutzen es als Heilmittel, die anderen sprechen ihm eine krebserregende Wirkung zu. Manch eine Frau hofft auf eine größere Oberweite durch den Konsum, Sportler trinken es als isotonisches Kaltgetränk. Um kaum ein Lebensmittel gibt es so viele Mythen, wie um das deutsche Nationalgetränk. So oder so... laut welt.de trinkt jeder Deutsche rund 500 Flaschen Bier pro Jahr. mehr...


Di., 20.01.2015

Kaffee Handelsprodukt, Luxusgut und Lieblingsgetränk

Kaffee : Handelsprodukt, Luxusgut und Lieblingsgetränk

Kaffee ist neben Bier das Lieblingsgetränk der Deutschen. Er ist Grundnahrungsmittel, Luxusgut und sogar eine ganze Mahlzeit ist nach ihm benannt. Doch was macht den Kaffee so attraktiv und wo kommt er eigentlich her. mehr...


Di., 13.01.2015

Ernährung Wie billig soll Fleisch sein?

Die Umweltorganisation BUND berichtet von antiobiotikaresistenten Keimen in vielen Putenfleisch-Proben von Lebensmitteldiscountern.

Berlin (dpa) - Wenn sie ein Schnitzel kaufen, interessieren sich Kunden zusehends dafür, wie die Tiere gehalten wurden. Kritiker mahnen, dass Fleisch nicht immer billiger werden könne - das sieht auch die Branche so. Von dpa mehr...


Fr., 19.12.2014

Ernährung Auch im Winter fit und gesund

Punktesystem sind eine schöne Möglichkeit auf nichts verzichten zu müssen und dennoch abzunehmen

Im Winter nehmen viele Menschen zu. Der Körper ist im Wintermodus und möchte sich mit einer Fettschicht gegen die Kälte schützen. Allerdings sorgt der allgemeine Wunsch, schlank und fit zu sein, schnell für ein schlechtes Gewissen. Viele Menschen gehen deshalb nach Silvester auf Diät. Sie nehmen sich vor, im neuen Jahr ein paar Kilos abzunehmen und verzichten dann oft auf wichtige Nährstoffe. mehr...


Mi., 10.09.2014

Ernährung Birnen am besten kühl aufbewahren

Die Birnensorte «Conference» ist fest und hält sich länger frisch. Foto: Henning Kaiser

Bonn (dpa/tmn) - Im Herbst ist Apfel- und Birnensaison. Wer sich jetzt das frisch geerntete Obst nach Hause holt, sollte es richtig lagern. So schmecken auch Birnen noch nach Tagen knoch frisch. Von dpa mehr...


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