TV-Kochshow
Ralf Leberts Menü ist „Das Perfekte Dinner“
Das beste Menü kommt aus Münster: Ralf Lebert hat „Das perfekte Dinner“ gekocht und so in der gleichnamigen Vox-Sendung gewonnen. Jetzt wartet die nächste Herausforderung.
Der Münsteraner Ralf Lebert hat „Das perfekte Dinner“ gekocht und so in der gleichnamigen Vox-Sendung gewonnen. Der 55-Jährige setzte sich in der Münster-Ausgabe, die in dieser Woche von Montag bis Freitag ausgestrahlt wurde, im Duell der Hobby-Köche gegen Christopher Schild (Münster), Bärbel Händel(Greven), Rabea Kersting(Dülmen) und Claudia Fleer (Münster) durch.
Zur Vorspeise servierte Lebert, der am Mittwoch in die Gastgeberrolle schlüpfte, Spargelmousse mit Lachs und Kartoffelstroh, zum Hauptgang braisierte Kalbsbrust mit einer Frittata und Stielmus, dazu Safranrisotto, und zur Nachspeise Quark-Soufflé. Dieses Menü bewerteten die vier Gäste mit 36 Punkten – einsame Spitze.
Wettkochen mit den Wochensiegern
„Es war eine spannende Woche“, sagte Lebert mit Blick auf die wegen Corona zusätzlich erschwerten Drehtage vor etwa vier Wochen. Neben den 3000 Euro Preisgeld winkt Lebert die Chance auf ein Wettkochen mit anderen Wochensiegern.
Vox-TV-Kochshow "Das perfekte Dinner" gastiert in Münster
-
Claudia, 56 Jahre
Vorspeise: Garnelen, Brot mit Kräuterbutter á la Claudia
Hauptspeise: Klassische Rinderroulade nach Omas Rezept an Sellerie-Püree mit karamellisierten Möhren
Nachspeise: Eierlikör-Parfait auf Erdbeer-Carpaccio -
![1716369]( "1716369")
Christopher, 32 Jahre
Vorspeise: Südtiroler Schlutzkrapfen
Hauptspeise: Rote Beete Gnocchi, Erbsen-Minz-Püree, junge Möhren, Kalbskarree, Tomatensauce
Nachspeise: Sommerliches, beschwipstes Tiramisu -
![1716371]( "1716371")
Bärbel, 59 Jahre
Vorspeise: Rote Linsen-Kokossuppe mit Garnelen-Spieß
Hauptspeise: Rosa gegartes Kalbs-Filet im Speckmantel an Rotwein-Sauce mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und glasierten Möhren
Nachspeise: Espresso-Mousse und Vanille-Parfait auf Beerenspiegel -
![1716372]( "1716372")
Ralf, 55 Jahre
Vorspeise: Spargelmousse mit Lachs und Kartoffelstroh
Hauptspeise: Braisierte Kalbsbrust mit einer Frittata und Stielmus gefüllt, dazu Risotto
Nachspeise: Quark-Soufflé -
![1716373]( "1716373")
Rabea, 28 Jahre
Vorspeise: Lachs-Tatar auf einem fruchtig grünen Bett
Hauptspeise: Roastbeef unter einer Kräuterkruste mit Balsamico-Rotwein-Sauce, an gratiniertem Kartoffel-Stampf und grünem Spargel
Nachspeise: "Death by Chocolate" an heißer und kalter Mandel -
![20200715_140828_836]( "20200715_140828_836")
Christopher Schild (v.l.), Bärbel Händel, Ralf Lebert, Rabea Kersting und Claudia Fleer lassen die aufregende Dreh-Woche in Münster Revue passieren. Für die Fünf steht fest: Sie wollen in Kontakt bleiben, weitere Treffen sind bereits vereinbart.
