Uschi Taubitz ist seit 20 Jahren mit Bio-Backwaren in Burgsteinfurt dabei
„Bis Ihr die Rücklichter seht“

Steinfurt/Laer -

Uschi Taubitz ist seit 20 Jahren auf dem Burgsteinfurter Wochenmarkt mit ihrem Bio-Brotstand eine feste Größe. Verlässlichkeit, Freundlichkeit und natürlich gute Qualität sind der 53-jährigen gelernten Tischlerin dabei besonders wichtig. Am Ambiente hat sich in Burgsteinfurt über die Jahre wenig verändert. Aber es gibt da trotzdem das ein oder andere, auf dass sich Uschi Taubitz immer wieder neu einstellen muss. Von Axel Roll
Donnerstag, 17.10.2019, 19:00 Uhr
Veröffentlicht: Donnerstag, 17.10.2019, 19:00 Uhr
Von der Kiste ins Regal. Der Markt-Morgen beginnt für Uschi Taubitz mit dem Bestücken des Verkaufswagens. Die Lieferanten haben dazu in der Nacht die frischen Brote vorbeigebracht.
Von der Kiste ins Regal. Der Markt-Morgen beginnt für Uschi Taubitz mit dem Bestücken des Verkaufswagens. Die Lieferanten haben dazu in der Nacht die frischen Brote vorbeigebracht. Foto: Axel Roll
Immer der Nase nach: Der Morgen ist noch jung, der Hof in der Laerer Dorfbauerschaft dunkel. Die noch nicht ganz so wachen Augen könnten den fahlen Neonlicht-Schein, der aus der halb geöffneten Scheunentür auf das rote Pflaster fällt, schnell übersehen.
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