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Backen, formen, füllen – und genießen!

Emsdetten

Piepkuchen, Neujährchen, Neujahrshörnchen, Hippen, Eiserkuchen: Die Liste der Namen ist lang – gemeint ist immer dasselbe traditionelle Gebäck zum Jahreswechsel. Ein Hörnchen oder eine Rolle gefüllt mit Sahne, so isst man es hierzulande. Aber wie macht man eigentlich den perfekten mehr...

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