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Ralf Hoogstoel braut sein eigenes Bier

Kochen, rühren, abfüllen, warten und genießen

Metelen

Bier brauen ist eine Kunst, die Rolf Hoogstoel nach 15 Jahren für sich perfektioniert hat. Ein selbst hergestelltes „Hoogibräu“ genießt er gerne mit der Familie, Freunden und Nachbarn. Dass das Hobby einst mit einer Enttäuschung begonnen hat, ist mittlerweile vergessen.

Von Marion Fenner

Es dauert eine Weile, bis Rolf Hoogstoel so ein echtes „Hoogibräu“ fertiggestellt hat. Foto: Marion Fenner

Rolf Hoogstoel muss nicht lange überlegen, wenn er nach seinem Lieblingsgetränk an einem schönen Sommerabend denkt. Er setzt auf gekühltes „Hoogibräu“ aus eigener Herstellung. Seit rund 15 Jahren braut der Metelener sein eigenes Bier und hat für sich und seine Freunde die perfekte Rezeptur entdeckt.

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