Köcheclub Münsterland
Von Forellen bis Kalbsbäckchen: Jungköche kochen um die Wette
Nottuln/Münster
In der Küche des Gasthauses Stevertal in Nottuln tummelten sich sechs Nachwuchsköche und im großen Saal zwölf Restaurant- und Hotelfach-Auszubildende. Die jungen Leute wetteiferten im Wettbewerb des Köcheclubs Münsterland.
„Nein, sehr aufgeregt war ich vorher nicht“, sagt Max Wieschhörster ruhig, widmet sich wieder dem gerollten Pfannkuchen und schneidet akkurat dünne Scheiben ab. „Das ist die Einlage für die Suppe“, erklärt er. Der junge Mann weiß, was er tut. Er lernt Koch im dritten Jahr im Haus Waldfrieden in Dülmen.